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什么食物最好做？
admin2024-04-04人已围观
一、什么食物最好做？
蒸菜，又健康又营养。
二、大学食堂7款懒人蒸菜
大学食堂7款懒人蒸菜
肉沫水蒸蛋
Q所需食材
鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水√做法步骤
①碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀②过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟③起锅热油，倒入肉沫，炒至变色，加一勺蚝油，半勺生抽，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀④淋入半碗淀粉水，煮至浓稠⑤把肉沫铺在鸡蛋羹上，撒葱花~
蒜蓉蒸茄子忆所需食材
茄子、蒜、小米辣、葱花做法步骤
①把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟②大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油爆香③铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，蒸至入味
④出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油，搞定!
蒸肉饼
《所需食材
做法步骤
入肉馅
②加淀粉、生抽各2勺、蚝油、
勺、葱白碎适量
里加一点水④水开上锅蒸15分钟，撒葱花
肉沫、山药或莲藕、淀粉、葱
①三分肥七分瘦的猪肉，剁成肉馅，一小段山药或莲藕剁碎加
花生油各1勺、盐适量、糖半
③搅拌均匀，倒盘子里铺平，往
粉丝蒸娃娃菜
所需食材
娃娃菜、粉丝、金针菇、葱蒜《做法步骤
①粉丝提前泡发两小时
②娃娃菜、金针菇洗净，以此铺在盘底，再铺上粉丝
③准备一个小碗，放蒜末、小米辣，热油爆香，加入2勺生抽、2勺蚝油、适量盐，搅匀倒在铺好的食材上
④锅中水开，上锅蒸15分钟左右，出锅，撒葱花!
香菇蒸滑鸡
√所需食材
鸡肉、香菇、葱姜蒜
《做法步骤
①鸡肉+姜蒜末+1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许食盐胡椒粉+1勺生粉+1勺香油，抓匀腌制10分钟
②盘子底下铺上香菇，码上腌好的鸡肉
③水开上蒸锅蒸25分钟，撒葱花，超级下饭!
蛤蜊蒸蛋
所需食材
蛤蜊、鸡蛋、葱、姜
做法步骤
①姜片、葱结、蛤蜊下锅，蛤蜊开口后捞出，洗净铺在盘中②两个鸡蛋打散，加一小勺盐，打匀后加入半碗温水，继续搅匀，过滤倒入蛤蜊盘中
③盖上一个盘子，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟
④两勺生抽+少许猪油，开水稀释，浇在蛤蜊蒸蛋上，撒葱花
蒜香蒸排骨
《所需食材
排骨、蒜、粉丝或芋头等、葱花《做法步骤
①排骨切小段，洗净备用
②蒜剁成蒜蓉，热油淋上，激发
出蒜的香味
③蒜蓉中加入生抽，蚝油各一
勺，盐，糖适量，调和均匀④将蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉
抓拌均匀，腌制20分钟
⑤粉丝泡软铺盘底，再铺上排
骨，上锅蒸40分钟，撒葱花
三、宝宝辅食蒸菜合集｜健康养脾胃·美味又
宝宝辅食蒸菜合集
小米蒸排骨
食材：排骨、红薯、葱姜、提前浸泡一夜的小米。
做法：
1、排骨洗净加入玉米淀粉、宝宝酱油和葱姜抓匀腌制30分钟。
2、红薯切成小块铺在蒸碗里。
3、小米沥干水分后，排骨裹上一层小米放在红薯，冷水上锅蒸40分钟。
4、出锅后滴几滴核桃油即可。
白菜酿肉丸
食材：白菜、猪里脊、香菇。
做法：
1、香菇焯水，和猪肉一起打成肉泥，加一勺玉米淀粉搅拌上劲。
2、白菜叶切掉多余的梗，煮软后捞出。
3、白菜叶铺平在根部放上肉馅，先将两边的菜叶往肉馅上包起来，在往上卷起来。
4、摆放在蒸碗里冷水上锅蒸15分钟。
5、出锅后滴几滴核桃油即可。
番茄蒸鸡翅
食材：鸡翅、番茄、洋葱、葱姜。
做法：
1、鸡翅清洗干净后对半剪开，加葱姜+淀粉+宝宝酱油抓拌均匀，腌制30分钟。
2、洋葱、番茄去皮切成块铺在蒸碗里。
3、腌制好的鸡翅放在番茄上冷水上锅蒸25分钟。
4、出锅后滴几滴核桃油即可。
口蘑酿虾滑
食材：鲜虾、口蘑、胡萝卜、豌豆。
做法：
1、胡萝卜、豌豆焯水后煮熟。
2、鲜虾去壳去虾线，和胡萝卜一起搅打成虾泥后装入裱花袋。
3、口蘑去蒂，中间挤入虾泥，放在蒸碗里。
4、冷水上锅蒸13-15分钟，出锅后滴几滴核桃油即可。
冬瓜蒸肉饼
食材：猪里脊肉、香菇、冬瓜。
做法：
1、香菇焯水后切碎，猪脊肉洗净剁碎。
2、肉末+香菇碎+宝宝酱油+玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
3、冬瓜去皮切块铺在蒸碗里，放上腌制好的肉末，铺成饼状，冷水上锅蒸20分钟。
4、出锅后滴几滴核桃油即可。
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