天天吃外卖对身体好吗？

一、天天吃外卖对身体好吗？

可以肯定地说，每天都吃外卖，对于保持身体健康并不好。在食物本身没有质量问题的前提下（食物质量问题、卫生不合格、有害包装等非食物或食物制作产生的问题，不在本文讨论之列），外卖食物对于饮食健康的影响，主要表现在两方面：

一、食物制作重口味

外卖食物的重口味，是指在调味料的使用上，比一般家庭用量大许多。所以，外卖的菜肴大多重油、较咸、辣（现在辣味菜几乎出现在所有的餐馆里），而甜食又大多过于甜腻。即“高盐、高油、高糖、过辣”，是外卖食物的主要特征。此外，还大量使用各种配料、香料等。

这样做的目的，是为了形成较强烈的味觉刺激和菜肴特点，以便更牢固地抓住食客的胃。当然，外卖还要考虑“下饭”，更重的口味当然更有利于开胃、下饭。

重口味会导致什么问题呢？国际顶级期刊《自然》杂志，在2012年曾发表《公共卫生，糖的毒性真相》的报告。该报告认为，糖和酒精、烟草一样有害，且其危害性远超脂肪和卡路里。至于菜肴过油、过咸的危害，则直接与三高、超重、肥胖等现在普遍的健康问题相关。

二、食物的营养成分难以有效把握，不利于饮食控制

虽然订外卖时，你可以选择自己想吃的食物，但商家提供的食物很难符合健康饮食的要求。除了前面提到的口味过重的问题，食材也是一个问题。

比如想减少碳水化合物摄入的人，可能会认为点一份肉丸没问题，但外卖提供的肉丸中淀粉或米饭的用量可能非常高，吃起来有“面面”的感觉。

再比如食用牛肉，是摄入蛋白质的好办法。而外卖中提供的牛肉，也可能是肥牛肉，反而提升了脂肪的摄入量。

想减少脂肪摄入的人，却可能遭遇肉丁、肉糜中的高肥肉占比，而吃的人却很可能没有注意到。

因此，对于有饮食控制要求的人来说，经常点外卖，不利于饮食控制，也很可能让饮食失控。

必须经常点外卖者的几个对策有许多人因为工作等原因，必须经常吃外卖或在外就餐，比如出租车司机、需要经常加班的人。另外，像减肥者，或者对于饮食控制有较高要求的健身者，不得已必须点外卖时，该如何做呢？有没有办法尽可能降低经常吃外卖对于健康的不利影响呢？

对策1：涮去食物的重口味

御行君碰到过一些健身者或健身教练，在减脂塑形期时，他们往往会在吃外卖或在外就餐时，同时要一杯白开水，然后将每一口菜都在白开水中涮一下，再送进嘴里。这个方法，当然非常有效，可以尽可能涮去食物上过多的调料，对减肥和健康都有利。

当然，这也让菜肴变得索然无味。在健康、好身材和重口味之间，吃的人必须事先做好选择。

对策2：选择健康餐

现在有不少外卖商家，提供专门的健康餐、健身餐、减肥餐。这些餐食的特点，正好与传统外卖的“重口味”相反，强调低热量、低盐、少油或不用油，食材也相当新鲜。对于健康饮食有较高要求的人，则可以优先考虑这类健康餐。

对策3：自带食物或自己制作健康餐

实际上，只要你点外卖或经常在外就餐，食物怎么做、到底吃进嘴里的食物情况如何，你都无法有效把控。最好的办法，一是自己带上家人为你做好的饭菜，另一个更好的办法是自己根据减肥或健身的需要制作健身餐，当然这会麻烦一点。

因此，如果你是一个健身者、正在减肥者，或者对于健康饮食有较高的要求，那么为健康计、为身材计，对于外卖最好敬而远之。

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三、每天喝多少水好？

健康的人每天至少要喝7-8杯水，每杯约200-400毫升的水，总量约2500-3000毫升。运动量大或气候炎热时，所需的饮水量更多。

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