为什么山西人爱吃醋？

一、为什么山西人爱吃醋？

山西百姓爱吃醋的习惯与当地的水土特征、自然气候和饮食结构有着直接的关系。山西一些地区\“水硬”（即碱性强），居民喜面食或以杂粮为主，食醋有助于促进消化。山西人喜欢用醋调和饭食或烹调菜肴，还因为醋具有一定的食疗作用

二、山西人喜欢喝什么茶

药食同源的酸枣叶茶，黄芩茶，连翘茶，苦荞茶都是山西特色，喝了养身并且任何时候喝都可以，不会失眠

三、山西经常吃的鱼有哪些？

山西人吃的鱼主要是淡水鱼类，主要有草鱼，鲤鱼，鲫鱼，链鱼！

四、山西的民间传说有哪些

其实很多都是传统戏文里的

夏桀被商汤打败，所以只能在山西夏县困度余生、周公旦为唐叔争取晋国、介休介子推与寒食节、传说赵氏晋阳城被智、韩、魏三家围困时没有羽箭了，但是挖起城内墙砖就有了材料，具体什么忘了，小时候看的……苏三起解、有很多人认为关二哥是从事他们那行的，所以关二哥成了很多行业的始祖，所以有很多民间流传他年轻时候的故事、李渊李世民父子在晋祠祈祷后才起兵、咱武娘娘祖籍也是山西人，他和太宗高宗那些事就不用咱们说了，影响和谐、薛仁贵与柳氏、薛平贵与王宝钏（这个和前面不一样，薛仁贵是唐朝大将，这个是后人杜撰的）、满床笏（汾阳王郭子仪过寿）、太原柳巷的由来（朱元璋手下大将到太原探情报被元兵发现，躲在一个老太太家里，后来脱险为报恩使其不受明兵侵害，让其在家门口插柳，老太太就告诉一巷子的邻居，大家都插柳，所以叫做柳巷、传说宋太宗灭北汉时，太原的老百姓都在房檐上用石子继续抵抗宋兵不愿归降，而当时的太原叫做龙城。宋太宗说每次太原第一个造反却最后一个归降，有碍赵家天下，就把太原龙脉挖了，所以现在太原有很多的丁字路口而非以前的四通八达的路网、杨家将的故事不用我多说了吧、前段时间去呼延村玩，想起了宋朝名将呼延赞也是太原的嘿嘿、白居易是太原的，他写诗总要给老太太听看他懂不懂，所以他的诗文才通俗。白居易写诗非常刻苦,正如他自己所说:“酒狂又引诗魔发,日午悲吟到日西。”过份的诵读和书写,竟到了口舌生疮、手指成胝的地步。所以也被称为“诗魔”、相传洪洞大槐树是明朝戍边汉民的中转站，所以很多人都是那里的后代，据说生理上和常人有明显不同、闯王李自成兵败被追，在山西被迫将宫里掳来的美女丢弃，所以有了一个美女村、说起村子就要想想杜牧的杏花村和陆游在山西写下的“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”了、还有史记有个刺客列传，其中有一个太原的刺客，据说晋祠附近还有他去世时的小桥，具体故事看看史记了、白登之围是说汉高祖被匈奴冒顿单于围困在大同附近的事、土木堡之变是明神宗在山西失败被俘的地方、北魏孝文帝迁都是从平城（也就是大同）迁都到河南的事，据说当时大臣都不想走，他就假装说御驾亲征南朝，虽然很多大臣反对，但人家是皇上所以浩浩荡荡带了很多人去，到了河南说既然大家这么劝我那我就在这里不走了，于是别人都……还有就是我最喜欢的武将张辽张文远就是咱山西雁门马邑人，他的事迹太多但是让人热血沸腾，他和关二哥就是咱山西人NB的标志。

都是手打的，没有抄袭别人，自己小时候听的故事，写的不条理，也比较孤陋寡闻只能先写这么多了。见笑了

五、华北地区山西的特点及主要交通工具

山西省地处华北西部的黄土高原东翼。地理坐标为北纬34°34'——40°43'、东经110°14'——114°33'。东西宽约290公里，南北长约550公里，全省总面积15.6万平方公里，约占全国总面积的1.6%。境界轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形。东有巍巍太行山作天然屏障，与河北省为邻；西、南以滔滔黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北依绵绵内长城，与内蒙古自治区毗连。

山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。山区、丘陵占总面积的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之间。最高点为五台山的北台叶斗峰，海拔3058米，最低点在垣曲县境内西阳河入黄河处，海拔仅180米。

山西表里山河，丘陵起伏，沟壑纵横，大部分为山区和丘陵。东界太行山，西有吕梁山，北亘北岳恒山、五台山，南耸中条山，中立太岳山。五台山主峰叶斗峰海拔3058米，为华北最高峰。中部由北而南分布有大同、忻州、太原、临汾、长治和运城等盆地。主要河流有汾河、海河两大水系。境内有大小河流1000多条，其中流域面积大于100平方公里、河长在150公里以上的有240条，大于4000平方公里、河长在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑干河、滹沱河、漳河等。汾河最长，全长659公里。被称为中华民族文化摇篮的黄河，北自偏关县老牛湾入境，飞流直下，一泻千里，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经19县560个村庄，流程965公里。黄河流经晋陕峡谷，在吉县壶口一带河床突然下跌15至20米，流水直泻，形成壮观的壶口瀑布。

山西省地处南北同蒲、京包、大秦、石太、太焦等重要干线交会处，交通地理位置十分重要。目前已形成以铁路、公路为主，航空为辅的交通运输网络，成为华北乃至全国的重要交通枢纽。

公路建设成绩显著，实现了速度与结构、质量的协调发展。2003年，我省公路共完成投资130.7亿元。到2003年底，全省公路通车里程达到63122公里，二级以上高等级公路达到11399公里，占总里程的18%；高速公路达到1210公里，省会到10个市实现了“三小时高速通达”；全省94.4%的乡镇通了油路，96.2%的行政村通了公路，61.5%的行政村通了水泥路。

省内太原、大同、运城、长治都有机场，其中太原武宿国际机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市，大同至北京、广州、上海、西安、武汉、郑州、海口7个大城市及省内长治也有航班直达。

省内有从大同到风陵渡的同蒲线纵贯南北，另外还有石太线、京包线、京原线、太焦线、邯长线等铁路线从省内通过，可以通达国内大部分大中城市。

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