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成都特色小吃有哪些?

时间:2024-02-19 12:52:41  来源:http://www.gzrxw.net  作者:admin

一、成都特色小吃有哪些?

成都的特色小吃有冒菜、双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。

冒菜

冒菜是四川特色的传统小吃,起源于成都,主要为麻辣和香辣口味。

制作冒菜时,先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟,底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制,再加入鲜汤熬制而成,制作完成时,会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中,加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品,即可食用。

双流兔头

又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史,于2003年向国家商标总局注册了“老妈兔头”头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点,深受蓉城及外地消费者的喜爱,适合大众消费。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。

二、成都的小吃什么最好吃呢?

成都小吃那么多,成都本地人找得到好吃的就不说了,但是外地人来了一般要逛春熙路,这样就吃了春熙路边的小吃。其实春熙路边的小吃很多都不正宗,尤其是套餐,虽然看似什么都有了,其实什么都不正宗!

虽然春熙路旁什么都有,钟水饺,赖汤圆,夫妻肺片,韩包子,再远点还有龙抄手和成都小吃城等等的店。。。。省略点,不然流口水了哦。。。。但其实味道都变了,不能代表真正的成都小吃,所以如果你是外地人,那你来了成都就不能只吃春熙路的小吃,这个不是最好的成都小吃。

比如夫妻肺片吧,青羊宫门口那家绝对比百盛边上的那家好吃。

还有韩包子,西御街那家也比王府井边上那家好吃。

还有在东城根街,维纳斯影楼对着的那家过桥米线,更好吃,恩,不对,说到云南的去了。

成都小吃太多了,彭州的九尺鹅肠(卤的,火锅的都好吃)和千层锅盔,爽啊!双流白家的肥肠粉,爽啊,其实青石桥的非常粉也不错,现在还多了个韩一粉,也挺有名气的。。。。其他的就不多说了,地球人都晓得。

川师和川大门口都有盘盘鸡,虽然是新疆的,但是也很好吃,可以推荐大家去尝尝。

还有成都的串串香(绝对和火锅及麻辣烫不同),其实玉林串串香并不是最好吃的,你要到成都周边的各个地方去尝尝,比如郫县的二姐串串香就很好吃。。。还有犀浦的五香兔头与卤鹅翅膀,强烈推荐犀浦一绝和王大笨这两家!那真的是一绝哦,不吃可惜了,何况那么近,交通又方便,我经常去吃!!

其他的相信大家都了解了,不多说了,想想成都的小吃,口水直流啊 !!

成都最好吃的小吃全部不在春熙路,外地人没时间走就算了,成都本地人可要到处走走啊。

对了,差点忘了,最好吃的卤肉锅盔(我是说我吃过的哈)在后子门,我每次看球都要去吃,那个爽啊!哪个有兴趣的,下次一起看中超,我请客去吃!!

其实成都的里脊肉和郡肝也好吃,两员钱一串,又辣又烫,吃完了再喝口珍珠奶茶,简直不摆了!!!

,差点忘了,最好吃的卤肉锅盔(我是说我吃过的哈)在后子门,我每次看球都要去吃,那个爽啊!哪个有兴趣的,下次一起看中超,我请客去吃!!

其实成都的里脊肉和郡肝也好吃,两员钱一串,又辣又烫,吃完了再喝口珍珠奶茶,简直不摆了!!!

三、成都有哪些特色小吃?

成都的小吃超级多哦。我来给你推荐哈哇。

四川廖排骨,正通顺街和海椒市的那两家最好吃

夫妻肺片哈,在王府井楼下

韩包子,还是在王府井楼下

龙抄手,在春熙路伊藤洋华堂对面

钟水饺,在游泳池

蛋烘糕,我见在大慈寺那一带有一两家哈,运气好才碰的到哦

张烤鸭,盐市口

乐来锅盔,中山广场

伤心凉粉,盐市口茂业百货附一楼美食城

拉兹-多纳兹(甜甜圈),在春熙路香槟广场对面

乐山冷串串,在成都随处都可以看到的

还有二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等

反正我个人最喜欢的还是“廖排骨”哈,,他们的香辣鸡尖和五香卤排骨最巴适了!~推荐你去看一下!~

成都还有很多特产哦,你可以去总府路的红旗连锁超市看哈。那里的四川特产,成都小吃都超多,还可以买回去送家人。很不错。

四、介绍点成都的小吃~~~~

给你介绍一个专门介绍成都美食的网站,裏面网罗了成都许多大家都觉得不错的美食和地址哦,基本上都是大众消费,高档品质,当然,也介绍了一些成都特有名的小的苍蝇馆子。

PS:成都人所说的苍蝇馆子就是所谓的大排挡,因为小餐馆的卫生情况,成都人风趣的叫这些餐馆为“苍蝇馆子”。

四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有成都小吃甲天下的美誉。

成都地处成都平原中心,物产丰富,商旅如云,文星荟萃,加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞,民安逸乐,因此成都人舍得在吃上花功夫,历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。

成都小吃品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,色香味形俱全,包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有1/3的店铺是小吃铺,大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。

成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手,总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,耗子洞张鸭子,洞子口凉粉,长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今,许多名小吃店虽已迁新址,但仍沿有旧名。

成都名小吃从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多。

面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。

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