中国酒店行业协会是什么机构？

一、中国酒店行业协会是什么机构？

一个是中国旅游饭店协会，属于国家旅游局下属的。另一个是中国饭店协会，是国家商业部下属的。都属于事业单位，国家级的行业协会。

二、酒店星级究竟怎么评？

为何有不少高端酒店并不在“星级”行列，却被人们广泛认同？为何不少三四级城市的五星大饭店，华丽外壳下包裹的不过是家快捷酒店？酒店大堂明晃晃的“星级”招牌，你真正看懂了吗？酒店大堂明晃晃的“星级”招牌，你真正看懂了吗？ 酒店评级：各国大不同迪拜为何会有七星级帆船酒店？ 目前，不少国家都采用自己的官方评级制度，其中包括中国、澳大利亚、奥地利、比利时、英国、法国、希腊、印尼、意大利、墨西哥、荷兰、新西兰、西班牙及瑞士。评级可确保一定水平的设施和服务，但却难以比较国与国之间的评级标准。例如，巴黎的一间四星级酒店可能与雅典的一家四星级大相迳庭。不过，目前在美国及加拿大并无此评级制度。 资深业界人士警告国家评级制度通常只强调可见数据(如房间大小、餐厅数目等)而忽略难于测量因素(如服务水平等)。而不少高税率国家的酒店更刻意调低国家所评级数以便少缴税款，正导致负面取向。此外，政治因素几关系亦足以影响评级。虽是各自为政，但国家评级通常可以有效反映该国度内的酒店素质。 五星标准：国内酒店评级国内酒店星级到底如何评定？ 国内从本世纪五、六十年代开始，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准通行的旅游饭店的等级共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星饭店。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 五星酒店：这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。 四星酒店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。 二星酒店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。 一星酒店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。 参考价值：星级标准的不确定性国内不同地区的星级酒店为何差异如此之大？ 第一，低星酒店不具备参考价值。 主要原因是小酒店业主对评星积极性不高，虽然政府的想法是好的，便于规范行业管理，但是对于商家来讲多少有种“自降身价”的感觉。在这一方面，将国内外的经济型酒店品牌作为首要参考是比较明智的选择，根据世界饭店及餐饮业联合会的最新年度统计表明，中国的经济型酒店发展已居于世界前列，众多国内低端酒店品牌已名列世界酒店管理集团排名前茅。 第二，星级越高其可靠性就越高。 根据最新的星级评审规定，三星级酒店由市一级星评机构评定，四星级由省里负责，五星则由国家旅游局下属的中国旅游饭店业协会负责。在国家、省、市三级星评员的专业素质、培训标准、检查审核等方面还是有一定的区别，国家所负责的五星级酒店评审实行跨省份委派国家级星评员进行明查暗访的方式进行，比省市一级的检查评核存在的人为感情因素肯定要相对少一些。 第三，地域之间存在明显的差异。 由于中国经济的发展还处于不太平衡的状态，沿海发达地区和内陆地区存在着一定的生活水平差异，使酒店星评也受到了一定的影响。有些经济欠发达地区和三四级城市，政府为了鼓励酒店上星级，有时还拿出巨额的奖励，使酒店星级被罩上了一层灰色，含金量有所降低。

三、旅游行业协会是由那些组成的

是行业服务和自律管理的社团组织

四、中国旅游饭店烹饪协会官方网站中国大师证书查询？

合考评烹饪技艺水平，即在规定的时间内，使用指定主要食材制作完成一个所擅长菜系的自选作品，作品应从色、香、味、型、养等方面充分体现申报人的技艺水平，并具有市场推广性和实用性；评审通过的人员会在中国旅游饭店烹饪协会官网统一公示，所获得的证书信息会收录在中国旅游饭店烹饪协会官网数据库，可按照持有的证书编号进行查询。